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आसवन द्वारा पदार्थ का शुद्धिकरण कैसे करते है ? चित्र बनाकर समझाइये। how to purify water using distillation
प्रश्न 30 : आसवन द्वारा पदार्थ का शुद्धिकरण कैसे करते है ? चित्र बनाकर समझाइये।
यहाँ द्रवों के क्वथनांक में अधिक अंतर का तात्पर्य है कि एक पदार्थ या द्रव का क्वथनांक का मान बहुत कम होता है और दुसरे द्रव के क्वथनांक का मान बहुत अधिक होता है , जब ऐसे द्रव मिलकर कोई मिश्रण बनाते है तो ऐसे मिश्रण में से इन द्रवों को आसवन विधि द्वारा पृथक किया जाता है।
आसवन पृथक्करण की एक भौतिक विधि होती है अर्थात इसमें केवल पदार्थ की अवस्था परिवर्तित होती है जो कि भौतिक परिवर्तन होता है , इस विधि में रासायनिक परिवर्तन नहीं होता है इसलिए यह विधि रासायनिक विधि नहीं है।
उदाहरण : शुद्ध जल प्राप्त करने के लिए या नमक जैसे अशुद्धि को दूर करने के लिए पानी का आसवन किया जाता है जिससे शुद्ध पानी प्राप्त होता है और अशुद्धियाँ पृथक हो जाती है।
आसवन विधि द्वारा पदार्थ के शुद्धिकरण के लिए काम में लिया जाने वाला उपकरण चित्र –
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