प्रति सूक्ष्म जीवी (antimicrobial) : वे रासायनिक पदार्थ जिनका प्रयोग सूक्ष्म जीव जैसे कवक , जीवाणु व फफूंद आदि को नष्ट करने के लिए किया जाता है , प्रति सूक्ष्म जीवी कहलाते है। इन्हें निम्न भागो में बांटा गया है – (a) जीवाणुनाशी (b) जीवाणुरोधी (c) प्रतिजैविक (a) जीवाणुनाशी : वे रासायनिक पदार्थ जिनका उपयोग जीवाणु का… Continue reading »

स्वास्थ्य में रसायन (chemical in health) :  (1) दर्द निवारक या पीड़ाहारी (analgesics) : वे रासायनिक पदार्थ व औषधियां जिनका उपयोग दर्द या पीड़ा को कम करने के लिए किया जाता है , दर्द निवारक औषधियाँ कहलाती है। यह हमारे शरीर के तंत्रिका तंत्र को सक्रीय करते है। यह दवाइयां निम्न प्रकार से है – (a) अस्वापक… Continue reading »

भोजन में रसायन (chemical in food) : वे रासायनिक पदार्थ जिनका उपयोग खाद्य पदार्थ में किया जाता है , भोजन में रसायन कहलाता है। इन्हें निम्न रूपों में प्रयुक्त किया जाता है। 1. मधुकरण कर्मक (sweetener) 2. परिरक्षक (preservatives) 3. प्रति ऑक्सीकारक (anti oxidant)   1. मधुकरण कर्मक (sweetener) : वे रासायनिक पदार्थ जिनका उपयोग… Continue reading »

chemistry in daily life : शोधक रसायन (cleaning agent) : वे रासायनिक पदार्थ जिनका उपयोग त्वचा व कपड़ो पर से धुल व चिकनाई हटाने के लिए किया जाता है , शोधक रसायन कहलाते है। यह निम्न प्रकार के होते है – साबुन (soap) अपमार्जक (detergent) साबुन (soap): उच्च वसा अम्लो के बने सोडियम व पोटेशियम लवण… Continue reading »

रेसेमिक मिश्रण (racemic mixture) या रेसेमीकरण (racemization in hindi) : यदि दक्षिण ध्रुवक व वाभ ध्रुवण घुर्णक को 50-50% समान मात्रा में मिला दिया जाए तो बाह्य प्रतिहार के कारण प्राप्त पदार्थ ध्रुवण अघुर्णक हो जाता है जिसे सेस रेसेमिक मिश्रण कहते है तथा इस परिघटना को रेसेमीकरण कहते है। रेसेमिक मिश्रण ध्रुवण अघुर्णक होता… Continue reading »