मानव कल्याण में सूक्ष्म जीव परिभाषा क्या है , तथा घरेलू उत्पाद में सूक्ष्म जीव

Microbiology definition in human welfare मानव कल्याण में सूक्ष्म जीव- परिचय:-

परिचय सर्वव्यापी होते है। ये वायु, जल, मृदा, गहरे समुद्र,गहरे चिमनी, बर्फ की चट्टानों आदि सभी स्थानोंपर पाये जाते है ये विभिन्न पादपों प्राणियों एवं मनुष्य के शरीर पर एवं अन्दर भी पाये जाते है। इनमें प्रोटोजोआ, विषाणु, जीवाणु, प्रीओन, विराॅइड आदि शामिल किये जाते है।

इन्हें प्रयोगशाला में संबंधित किया जा सकता है तथा काॅलोनी के रूप में इनके नग्न आॅखों से देखा जा सकता है।

ये पादप एवं जन्तु में विभिन्न रोग उत्पन्न करते है किन्तु अनेक जीव सूक्ष्म जीव हमारे लिए लाभदायक होते है।

चित्र

 घरेलू उत्पाद में सूक्ष्म जीव:-

दही – लेक्टोबैसिलस (जीवाणु)

महत्व – B12 की अधिक्ता

1. सूक्ष्म जीव द्वारा उत्पन्न पेट के रोग ठीक होते है।

 ब्रेड – सैकेरोमाइसीज सैरीवीसी

बेकर यीस्ट/ब्रीवर्स यीस्ट

 पनीर – स्वीस चीज बडे छिद्र – प्रोपिओनिबैक्टिरियम

CO2 के कारणशारमैनाई

रौक्यूफोर्ट चीज सुंगधित:- कवक

ऽ टोडी:- दक्षिण भारतीय पेय (ताड वृक्ष)

ऽ इटली डोसा:-

बाँस प्ररोह, मछली, सोयाबीन व्यंजक बनाने में।

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